Пищевой фосфат Биофос 90

Современный продукт Биофос 90 представляет собой смесь, разработанную специально для широкого применения в пищевой промышленности.
Особенности продукта

  1. Повышает органолептические показатели готового продукта: улучшает цвет, сочность плотность, запах.
  2. Блокирует процессы окисления мясных продуктов на всех стадиях их изготовления и хранения.
  3. Улучшает влагосвязывающие, эмульгирующие и другие показатели белков мясного сырья.

Преимущества

  1. Биофос 90 недорого стоит, хорошо растворяется в воде, является доступным продуктом.
  2. Не уступает по значимости многим аналогичным биодобавкам.

К примеру, по величине рН 1%-ных растворов Биофос 90 достигает 8,3, Бикорбонат натрия – 8,1, а Карбонат натрия – 10,8. Как известно, величина рН 1%-ных функциональных добавок не должна превышать 9,0, поэтому Биофос 90, наряду с другими добавками, также безопасен. При этом он превосходит тот же Карбонат натрия в плане эмульгации, связывания влаги в мясных продуктах, предотвращения окислительных процессов, улучшения цвета.

В нашей компании можно купить Биофос 90 по привлекательной стоимости. Данный продукт поможет любой компании, изготавливающей мясные изделия, улучшить качество товаров и повысить свою конкурентоспособность.